一、北沙参芥菜汤 。医治

    【质料】
。食管食疗

    北沙参15克 ，偏方猪肉300克，医治芥菜，食管食疗葱20克 ，偏方盐 、医治酱油 
、食管食疗香油各适量。偏方

    【做法】。医治

    ①猪肉洗净切块；葱洗净切段和末；芥菜洗净切段；北沙参洗净切片。食管食疗

    ②锅中油烧热，偏方放入猪肉炒香，参加适量水煮开 ，参加北沙参，葱段，以小火煮半小时至熟。

    ③调入盐 、酱油
，煮至入味，淋上香油即可 。

    【成效】。

    此汤有养阴润燥、益胃生津的成效
，合适胃阴亏虚型胃癌患者食用。

二 、南瓜百合甜点。

    【质料】
。

    南瓜 、百合各250克，白糖10克，蜂蜜15毫升。

    【做法】。

    ①南瓜洗净
，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。

    ②百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入南瓜中
，盛盘 ，放进锅中蒸煮
，煮开后，大火转为小火，约8分钟即可。

    ③取出 ，淋上备好的蜜汁即可。

    【成效】。

    本品防癌抗癌、滋阴利嗝，可缓解食管癌患者声响沙哑、干咳等症状。

三
、莱菔子大米粥 。

    【质料】
。

    莱菔子适量 ，大米100克，盐
、葱花各适量。

    【做法】。

    ①大米洗净，置于冷水中浸泡半小时 ，捞出沥下水分；莱菔子洗净。

    ②锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花 。

    ③参加莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花 ，调入盐拌匀即可。

    【成效】。

    此粥可消食除胀
、降气化痰，可缓解食管癌患者食入即吐
、饭后食管有阻塞感的症状。

四、沙参竹叶粥。

    【质料】。

    沙参、竹叶各5克 ，大米100克 ，白糖10克。

    【做法】 。

    ①竹叶冲净，放入锅中，加一碗水熬至半碗
 ，去渣待用；沙参洗净；大米泡发 ，洗净。

    ②锅置火上，灌水后 ，放入大米用大火煮至米粒绽放 。

    ③倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可
。

    【成效】。

    此粥滋阴益胃、润肺止咳 ，可缓解食管癌患者咽干的症状。

五、薏米诃子粥
。

    【质料】。

    薏米
、南杏仁各50克，诃子 、菱角各10克，大米120克，白糖3克，葱8克 。

    【做法】。

    ①大米 、薏米均泡发洗净；南杏仁洗净；葱洗净，切花
。

    ②锅置火上，倒入清水  ，放入大米、薏米 ，以大火煮至米粒开花
。

    ③参加南杏仁煮至浓稠状 ，调入白糖拌匀 ，撒上葱花即可。

    【成效】 。

    此粥可清热解毒 、排脓利膈，对食管癌患者有必定的食疗效果 。

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